Dein Weintasting als Genuss-Event

Ulm | Schwäbische Alb | online

Wein - Erlebnis - Genuss - Event

weinWEGE - das bedeutet Weintastings mit Geschichte

Herzlich Willkommen!

Mit mir wird deine Weinprobe zu einem Erlebnis. Erfahre Wissenswertes und Neues rund um das Thema Wein und Hintergründe zu den einzelnen Weinen, die es mit mir zu verkosten gibt.

Kontaktiere mich und wir finden ein passendes Motto zu deiner Weinprobe. Mein Wein-Repertoire reicht von weiß bis rot und orange, kleine bis große Weingüter, regional bis international, traditionell bis fancy.

- als Team-Event, Weihnachtsfeier oder JGA

- in Präsenz in deiner Location oder
* einem Ort deiner Wahl,

* in einer authentischen, spanischen Bodega in Ulm oder

* mitten in meinem kleinen Weinberg (Blaustein-Bermaringen)

- online

Das bin ich, Tobi Schüle

Jede Weinprobe ist speziell für dich und deine Gruppe.

Jeder Wein wird sorgfältig ausgewählt

Mit Überraschungs- und Aha-Erlebnis-Weinen!

(Keine Verkaufsveranstaltung)

Viel Charme,

viel Wissen

viel Spaß :-)

Leistung / Angebot

Weintastings

zu Hause

Bei dir daheim oder einem anderen Ort deiner Wahl. Jede Weinprobe ist indivduell auf das Motto und die Hauptperson oder Gruppe zugeschnitten.
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in der Bodega Vino Pé in Ulm

Nach Absprache können wir auch die Weinprobe in der Bodega Vino Pé in Ulm, Rabengasse, veranstalten. Der Fokus liegt dann vornehmlich auf iberischen Weinen. Mit dabei: spanische Tapas.
Ab ca. 8 Personen. Ideal auch für Firmen und Gruppen bis max. 20 Personen.
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in meinem Weinberg Bermaringen

in Blaustein-Bermaringen, bei Ulm, wachsen meine Reben. Was gibt es schöneres, als dort eine schöne Zeit mit einer gemütlichen Weinprobe und Vesper zu verbringen. Nebenbei zeige und erkläre ich euch ganz praktische Dinge, die es nur direkt im Weinberg zu sehen gibt.
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online Weinprobe

Mit viel Hingabe wähle ich auch für ein online Weintasting die Weine für dich und deine Runde aus. Nach Absprache erhaltet ihr die Weine abgefüllt in kleine Flaschen (0,1 l oder 0,2 l) geliefert.
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Weinwege-Tour durch Ulm

ULM & WEIN.
Bei der kleinen oder großen Tour machen wir an einigen Stationen einen Wein-Halt. Die spannenden Weine passen teils sehr gut zur Location, auf Wunsch bringe ich auch ein Vesper und ein Aromaspiel mit. Da ihr auch Wissenswertes zu Ulm erfahrt, ist es die perfekte Kombination für Besuchergruppen und JGAs in Ulm.
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Wie läuft eine Weinprobe mit mir ab?

1. Wir wählen gemeinsam ein Motto aus. Gibt es eine Hauptperson, z.B. die Jubilarin/der Jubilar oder die Braut/der Bräutigam bei einem JGA, ist das Tasting auf sie zugeschnitten. Vorlieben, Experimentierfreude, Regionalität, Farben, Weltentdecker, ... alles spielt mit rein. :-)

2. Wir probieren oft aus 2 Gläsern parallel und "blind". Zwei Weine, die mindestens eine Gemeinsamkeit haben, aber sonst verschieden sind. z.B. gleiche Rebsorte aber unterschiedliche Herkunft (z.B. Alte Welt vs. Neue Welt) oder unterschiedlicher Ausbau (Edelstahl vs. Holz).

3. Ich baue gerne eine kleine Abwechslung ein, z.B. ein Aromaspiel, Harmonie von Speise und Wein, ein Quiz, ...oder andere Überraschungen :-)

4. Es gibt für jeden eigene Verkostungsunterlagen wie Notizen und ein Aromarad.

5. Spaß und Freud'!

Über mich

Das bin ich - Tobi Schüle aus Ulm

Wein ist meine Leidenschaft:
Nicht nur im Glas, auch die Arbeit im Weinberg,
Ich habe eine Ausbildung zum Weinfachberater und WSET Level 3
Weltreisender Weinexperte

Warum Wein?

Ich mag schon immer Wein. Durch mein Masterstudium im Rheingau bin ich den dort ansässigen Weingütern in so manchen Abendveranstaltungen näher gekommen, mein Interesse wuchs. Jahre später, bei einem Kurzurlaub an gleicher Stelle, dann die Idee: Mach doch was mit Wein. Kurze Zeit später saß ich im Weininstitut München zu meinem ersten Sensorik-Kurs mit erfolgreichem Abschluss (WSET Level 2). Doch die Wein-Geschichte ging noch weiter...

Welche Weinberg-Erfahrung habe ich?

Nach meinem ersten Sensorik-Kurs habe ich angefangen, ab dem Frühjahr 2017 an freien Samstag bei einem Winzer-Freund in Stuttgart-Feuerbach mitzuarbeiten. Mich hat motiviert zu erfahren, was alles praktisch nötig ist, bis der Wein mal in der Flasche und dann im Glas ist.

Und wie ging das mit dem Weinwissen weiter?

Nach unserer Reise um die Welt, die sich seit Australien dann in Neuseeland, Uruguay, Argentinien und Chile zur Wein-Reise entwickelt hat, habe ich von Mai bis Juli 2019 am International Wine Institute (iwi) in Ahrweiler die Fortbildung zum Weinfachberater und dem international anerkannten WSET Level 3 Award in Wines abgeschlossen. Beide Abschlüsse motivieren mich immer weiter zu lernen. Die Welt der Weine ist mir erst zu einem kleinen Teil erschlossen, es gibt noch so Vieles mehr zu entdecken.

Wie kam weinWEGE zustande?

"Was mit Wein machen", das war seit geraumer Zeit mein Traum, jetzt ist er wahr. Und was liegt da näher, als Weinerlebnisse, Tastings in den Mittelpunkt zu rücken. Trainings habe ich in meiner letzten beruflichen Anstellung schon zu genüge gemacht. Weinproben und Weinbergführungen ebenso. Und so liegt es mir nun am Herzen, die schöne Welt der Weine euch näher zu bringen, am liebsten an einem Abend mit deinen Freunden oder Kollegen oder in Verbindung mit anderen Events. Ich freue mich auf deine Buchung, wobei ich auch jedes Tasting auf deine Wünsche zuschneiden kann. Im Vordergrund stehen dabei immer die Geschichten rund um den Wein, seine Herstellung und seine Herkunft.

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Das sagen meine Kunden

“Das Weintasting war fantastisch! Unser Motto war "Discounter-Weine vs. Winzer-Weine". Tobi hat das toll gemacht und wir haben Vieles über die Weine und die Weingüter bzw. Winzer gelernt.”

Diana (Home-Tasting)

“Also uns hat es allen wirklich sehr viel Spaß gemacht - es war wirklich schön und gesellig. Die Braut meinte "Das war so schön - es hat sich angefühlt wie ein Abend mit guten Freunden, als wäre Tobi ein Freund von uns, den wir schon lange kennen".

Es war entspannt, wissenswert und schön! Auch das mit dem Aromarad und den Tastingzetteln war richtig gut.”

Babsi, Trauzeugin

(JGA-Tasting)

“Mega! Vielen Dank dir, Tobi!

Wir hatten einen tollen Tag und viel Spaß :-) ”

Flo (Weinwanderung in Feuerbach)

“Ganz ehrlich: Auch ich selbst hab' immer mega Spaß bei den Weintastings. Die größte Freude für mich ist es, wenn ich strahlende, zufriedene Gesichter sehe und die Gruppe untereinander über die Weine spricht. Natürlich vermittle ich gerne auch Weinwissen und freue mich über jedes Aha-Erlebnis. Doch das Wichtigste ist auch immer eine gute, entspannte und genussvolle Zeit zu haben. Das ist mir bisher immer gelungen :-)”

Tobi (weinWEGE)